ランチ

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    岡崎エリア初登場     「フランス人シェフ直伝の超本格派 ガレット

   東京ミシュランガイド      三つ星レストランシェフの下で修業

what`s  galette?

 フランスのブルターニュ地方の郷土料理。そば粉を水で練ってクレープの生地の様に薄く円形に焼き具材を乗せてナイフとフォークで食べる料理。

紀元前からある料理らしく、昔は家庭料理だったが今ではレストランなどで食べる料理に様変わりしているようです。フランスの人は一枚目にガレットを食べ2枚目にクレープを食べるそうです。と、フランス人のお師匠さんから歴史も学びました。

勿論、焼き台もフランス直輸入。そば粉は北海道石狩産のガレット専用に挽いた特製のそば粉で弟子にしか使わしてくれないので北海道から直送のそば粉。

   塩もフランス産で味は日本人好みに合うようにアレンジ!

 

 2018年9月よりランチメニューリニューアル

前菜プレート・スープ・ドリンクがセットになってとってもお得なランチメニュー    

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  コンプレットガレット 1,100円 

基本中の基本。定番のガレット 

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  自家製ローストビーフガレット 1,400円 

自家製のローストビーフに濃厚なタレを絡めてガッツリと!!

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  ハーブチキンと彩り野菜のガレット 1,250円

三河地鶏をハーブ塩で焼き、彩り10種類の健康野菜も添えてヘルシーガレット

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  照り焼きチキンと温泉卵のガレット 1,250円

特製タレでじっくりと煮詰めたオススメガレット

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  海老とキノコのトマトクリームパスタガレット 1,200円

海老もパスタもトマトソースもガレットも・・・欲張りさん

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 鶏ひき肉のマスタード炒めとゴーダチーズの    ガレット   1,250円

フランス産のマスタードを使用し爽やかな酸味とコクがありゴーダチーズとの相性ばっちり

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 4種類のきのことベーコンのバターソテーガレット 1,200円

ロングヒットのガレット。間違いのないガレット

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 くんちゃまベーコンと彩り野菜のガレット 1,250円

沖縄の豚を使用。甘みのある脂がクセになる

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   ふわとろ卵のオムライス 1,100円

3日間コトコト煮込んで作ったデミグラスソースは絶品

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柔らか牛タンのビーフシチュー 1,100円

1歳未満の仔牛を使うことにより臭みが無く柔らかで美味しく頂けます

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ウマっ!ローストビーフ丼 1,200円

ニクバルの代表メニュー

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全ての料理に前菜プレート・スープ・ドリンク付き

 

デザート +250円

月替わりクレープ

月替わりプリン

月替わりケーキ

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