厚さ２センチ。極厚・ステーキの代名詞「サーロイン」ジューシーな霜降りが魅力

希少度MAX‼あの有名なシャトーブリアンはここの部位の一部。

熊本産直送の１歳未満の仔牛を使用。牧草のみで育てられた牛は、臭みがない。

そして幼牛なので肉質も柔らかく絶妙な美味さ。

ステーキの代名詞「サーロイン」

厚さ１．５㌢の１５０㌘と３００㌘で

ハラミ=横隔膜。程良い脂と柔らかい肉質が人気の秘密

間違いなく純国産。出生証明書付。ランプとは腰からお尻に掛けた肉の部分の赤身肉で、肉のきめは細かく、やわらかな赤身肉としては貴重な部分

間違いなく純国産の黒毛和牛。出生証明書付。イチボとは、お尻の“エクボ”にあたる部分で 極少量しかとれない貴重な部分です。霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさったお肉です。

グループで集まったらこちらがお得！

１５０㌘サーロイン+豚ヒレ+三河地鶏　の３点セット

美味しいところ盛り合わせ+ハラミをプラス。

３～４名様ならこちらがおすすめ。単品で1つづつ頼むよりお得です。

長さ40㌢の超ロングな串焼き。鶏･豚･牛と野菜と一緒でまるで気分はバーベキュー

サーロイン肉と玉ねぎを使用。お酒のおつまみに。

牛タンを串に刺してサッと焼きあげます。

豚バラ串。塩胡椒で

姉妹店「鶴と熊」で使用している地鶏を使用。

鶏は柔らかい肉質と新鮮さが重要。

国産の胸のナンコツ。コリコリとした食感が人気

豚なのに？１番の良質ビタミンB1が最も多く含まれている。

沖縄の豚トロベーコン。

脂がのったとってもジューシーなベーコンで一度食べたらやみつきに。

やっぱり織はtヘルシー。

姉妹店「鶴と熊」でも使用している良質なエサと平飼いで育てられた三河地鶏。

プレーン・チョリソー・ガーリック・ハーブ

ブラックペッパー・カレーの６本盛り

見たら絶対SNSに投稿しなきゃ損‼

溢れる肉汁に三日間煮込んだデミグラスソースが決めての

インパクトNo.1ハンバーグ！